Tygodniowe menu – faza II. Ze względu na rosnące zapotrzebowanie stosujących dietę Dukana na przykładowe menu, postanowiliśmy zaprezentować posiłki (sugerując się przepisami znajdującymi się na forum strony) w podziale dla przykładowego tygodnia. PRODUKTY DUKANOWE W SKLEPACH Czy przytyje i czy dużo zjadłam? powrót do dukana Przytyłam w II fazie Dukana?:o Dukan-biegunka Potknięcia na Dukanie :( czy na. Dyskusje o dietach i odżywianiu. Znany na forum Dołączył 27-05-2009 Mieszka w Doncaster Posty 369. Odp: dieta proteinowa dr Pierre Dukana. Zamieszczone przez agniechacha. MAŁE PYTANKO!!! Dieta Dukana - dieta proteinowa - Grupa wsparcia - Netkobiety.pl Dołącz do Forum Kobiet Netkobiety.pl! To miejsce zostało stworzone dla pełnoletnich, aktywnych i wyjątkowych kobiet, właśnie takich jak Ty! Otrzymasz tutaj wsparcie oraz porady użytkowniczek forum! Zobacz jak wiele nas łączy Dieta Dukana (cc) 2010-2011 Wszystkie artykuły na tej stronie dostępne są na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa-Bez utworów zależnych 2.5 Polska.Możesz rozpowszechniać artykuły z tej strony, każdy jednak musi być opatrzony klikalnym odnośnikiem (dofollow) do źródła. Witam, jestem na diecie 3 tygodnie, 6 dni - 1 faza, 1/1 - 2 faza. Chudnę baaaardzo powoli (ok.3 kg łącznie). Niestety jest w tym odrobina mojej winy, ponieważ 3 razy pozwoliłam sobie napić się trochę alkoholu. Poza tym staram się trzymać ustalonej diety. Startowałam od wagi 63,5 kg. Chciałabym osiągnąć wagę 55 kg. Q6HE. #1 Napisany 26 październik 2010 - 09:36 Dieta Dr Pierr'a Dukana jest jedną z najbardziej popularnych obecnie form redukcji tkanki tłuszczowej. Swoją popularność zawdzięcza zarówno dzięki prostocie w zastosowaniu jak i efektom, które gwarantuje. Aby osiągnąć efekty w jak najkrótszym czasie polecam stosowanie preparatów pomagających redukować tkankę tłuszczową (tzw. spalaczy tłuszczu) oraz odżywki białkowe które pomogą dostarczyć niezbędną ilość białka, preparaty takie są dostępne powszechnie w aptekach, najciekawsze cenowo propozycje godne polecenia umieściłem tutaj: podzielona została na 4 etapy zaawansowania, które warto sobie FAZA UDERZENIOWA - zwana również fazą ataku. Przeprowadzona jest za pomocą diety typowo proteinowej, która ma być zdrowszą i skuteczniejszą metodą od popularnej oraz jeszcze groźniejszej dla organizmu głodówki. Autor diety dokonał podziału na osiem kategorii (grup) produktów, z których można wybierać dowolne pozycje i łączyć z produktami z pozostałych grup wedle własnego uznania, a także spożywać w dowolnych godzinach. Wszystkie z wymienionych produktów są dozwolone na tym etapie, a więc automatycznie to czego nie wymienił Dukan jest zabronione. Okres uderzeniowy powinien trwać od 1 do 10 chude mięso: cielęcina, konina, wołowina z wyjątkiem antrykotu i rozbratla z kością, wszystko na gillu lub pieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu - podroby: wątroba, cynadry, ozór cielęcy lub wołowy (czubek) - wszystkie ryby, tłuste, chude, o białej lub niebieskiej skórze, surowe, pieczone, wędzone lub gotowane - owoce morza (skorupiaki i mięczaki) - drób oprócz kaczki i bez skóry - chuda szynka, chude wędliny indyka, kurczaka lub wieprzowe - jaja - chude produkty nabiałowe (do 4gram tłuszczu w 100g) - półtora litra wody z małą zawartością soli mineralnych - środki wspomagające : kawa, herbata, herbatki ziołowe, ocet, zioła, przyprawy, korniszony, cytryna (nie jako napój), sól i musztarda (umiarkowanie) - otręby owsiane lub pszenne do 2 łyżek na dobę2. FAZA RÓWNOMIERNEGO RYTMU UTRATY WAGI - jest to etap mający oparcie w naprzemiennym stosowaniu opcji opisanej wcześniej, czyli diety proteinowej oraz diety proteinowej z włączeniem warzyw. Produkty opisane w fazie uderzeniowej pozostają bez zmian i można je w dalszym ciągu stosować. Do tych produktów możemy dodać następujące pomidory- ogórki - rzodkiewki- szpinak- szparagi- pory- zieloną fasolkę szparagową- kapustę- grzyby- seler- koper- wszelkie zielone sałaty łącznie z cykorią, boćwinę, bakłażany, cukinię, paprykę, a nawet marchew i buraki pod warunkiem , że nie będą podawane do każdego posiłkuCykle, które mamy stosować naprzemiennie dobrze zaplanować następująco:- 7/7 (7 dni dieta proteinowa podobnie jak w poprzedniej fazie/7 dni diety proteinowo-warzywnej)- 5/5- 1/1Wg najnowszych badań opublikowanych przez Dukana w jednej z jego ostatnich książek, podkreślił On fakt, iż podobne rezultaty w wielu przypadkach mogą dawać zarówno cykle 1/1, jak i 7/7. Często pomaga to uniknąć niektórym osobom okresów jednak zaznaczyć, że skutek przynoszą cykle mieszane np.:- 2/5 (2 dni diety proteinowej, 5 dni diety proteinowo-warzywnej) - proponowany dla słabszych organizmów- 2/5 (2 dni diety proteinowej, 5 dni -normalnego żywienia-) - dla osób chcących przeprowadzić lekką redukcjęFazę tą rozpoczynamy od cyklu z warzywami, po tym okresie następuje okres typowo proteinowy. Teoretycznie fazę tą powinniśmy skończyć po osiągnięciu zamierzonej wagi FAZA UTRWALANIA UZYSKANEJ WAGI - jak sama nazwa wskazuje ma ona na celu utrzymanie uzyskanej do tej pory masy ciała i zapobiegnięcie nagłemu wystąpieniu efektu yoyo. Okres jej trwania powinien być ustalony wedle schematu:Ilość utraconych kg x 10 = ilość dni trwania fazy, x 10 = 80 dniPodczas tej fazy należy się skupić na następujących grupach żywieniowych:- pokarmy proteinowe fazy I (uderzeniowej)- warzywa fazy II równomiernej- jedna porcja owoców dziennie, oprócz bananów, winogron i czereśni- 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie- 40 gramów sera żółtego- 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo- udziec jagnięcy lub pieczeń z polędwicy wieprzowej- dwa odświętne posiłki w tygodniu.: tzw. UCZTA - dwa razy tygodniu, w odstępach kilkudniowych (np. wtorek i piątek, środa i sobota) możemy sobie pozwolić na posiłek do tej pory zakazany: pizza, lody winko. WAŻNE: posiłek zjadamy na raz, nie dokładamy sobie po jakimś czasie, żeby dokończyć należy pamiętać, iż raz w tygodniu (jeden dzień) powinno się zastosować dietę proteinową !4. FAZA DEFINITYWNEJ STABILIZACJI - jest to jakby faza będąca przedłużeniem fazy poprzedniej. Z tą jednak różnicą, iż może być ona stosowana praktycznie przez całe życie, a polega na stosowaniu raz w tygodniu (jeden dzień w tygodniu) diety proteinowej. Chodzi tutaj o zachowanie/nabranie odpowiednich nawyków żywieniowych. Warto też zadbać o odpowiedni poziom błonnika w organizmie, którego dobrym źródłem są np. otręby ma jedynie charakter informacyjny, autor nie ponosi odpowiedzialności za skutki uboczne wynikłe ze stosowania diety. 0 Wróć do góry Doradca KFD Doradca KFD KFD pro Siemka, sprawdź ofertę specjalną: Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego: #2 Napisany 26 październik 2010 - 21:07 weser Wiek: 33 Płeć:Mężczyzna Miasto:Grudziądz Staż [mies.]: 12 Bardzo polecam ! w miesiąc schudlem 15 kg !! tylko po miesiącu czułem sie jak za przeproszeniem "gówno", bez sił itp... trzeba pamietac aby brac jakis kompleks witamin. Powodzenia wszystkim! 0 Wróć do góry #3 Napisany 29 październik 2010 - 14:52 Nowy na pokładzie Nowi na forum 4 postów Staż [mies.]: 1 w miesiąc 15 kg.... 8) sama nie wiem czy w to wierzyć... 0 Wróć do góry #4 Napisany 29 październik 2010 - 18:11 Przempol Wiek: 29 Płeć:Mężczyzna Staż [mies.]: 3 lata ja od 20 lipca do teraz zgubiłem 20 kg:) polecam tą dietkę, tylko że ja robiłem troszkę inaczej, jadłem produkty z 1 i 2 fazy cały czas:) 0 Wróć do góry #5 Napisany 29 październik 2010 - 18:13 arhol Nowy na pokładzie Nowi na forum 10 postów Wiek: 28 Płeć:Mężczyzna Staż [mies.]: 0 Działać działa :), przez 2 miechy spadło mi około 14 kg ;p. Od biedy nie jest to takie złe. 0 Wróć do góry #6 Napisany 29 październik 2010 - 19:41 kamilftw Wiek: 30 Płeć:Mężczyzna Staż [mies.]: 36 dieta dla osob zdeterminowanych, moi rodzice ciagle na niej jada, polecam, ale w przypadkach naprawde sporej nadwagi ( 20kg+), nie wolno wykonywac zadnych intensywnych cwiczen podczas tej diety, co wiaze sie z utrata rowniez masy miesniowej, nie tylko tluszczowej. pzdr 0 Wróć do góry #7 Napisany 30 październik 2010 - 15:07 PACO Wiek: 33 Płeć:Mężczyzna Miasto:RotterdamTerrorCorps Staż [mies.]: 4 L Po małych modyfikajach tej diety Matka schudła już 7 kg bez wykonywania jakiego kolwiek treningu :) Edytowany przez PACO, 30 październik 2010 - 15:08 . 0 Wróć do góry #8 Napisany 30 październik 2010 - 20:42 Moja też jest na tej pseudo diecie. Sama dieta jak i książka jest śmieszna i jest poniżej poziomu krytyki, przez pierwsze 20 stron delikwent zaprzecza sobie z 10 razy conajmniej, najgrosze jest to że ciemna masa w to wierzy, nie patrząc na konsekwencje zdrowotne wiążące się ze stosowaniem tej diety. Nie wiem skąd gość ma tytuł lekarza medycyny, jego wiedza i wyciąganie wnioski sugerować by mogły iż edukację zakończył na poziomie liceum. 2 Wróć do góry #9 Napisany 31 październik 2010 - 09:05 PACO Wiek: 33 Płeć:Mężczyzna Miasto:RotterdamTerrorCorps Staż [mies.]: 4 L Ziomek od mojej starej mega zachwalał tą diete jaka jest zaj3bista a nawet jej wczesniej nie znałem jakie macie argumenty przeciw tej diecie ? 0 Wróć do góry #10 Napisany 31 październik 2010 - 11:20 Ziomek od mojej starej mega zachwalał tą diete jaka jest zaj3bista a nawet jej wczesniej nie znałem jakie macie argumenty przeciw tej diecie ?Przede wszystkim brak spożycia ww przez tak długi okres czasu jest zabójczy dla organizmu, nie wspominając o zwiększonym ryzyku zawału serca. Poza tym po pewnym okresie czasu organizm nauczy się wykorzystywać białko w jako materiał energetyczny, a nawet odkładać je w tłuszcz. Ogólnie tak dużo mówi się o szkodliwości diet ketogenicznych, że można by cały referat napisać. 0 Wróć do góry #11 Napisany 31 październik 2010 - 11:35 Killman Wiek: 33 Płeć:Mężczyzna Ogólnie tak dużo mówi się o szkodliwości diet ketogenicznych, że można by cały referat zapominaj ze kazda dieta ma swoje wady i zalety , nie dla wszystkich ona jest wiec jak mamy jakies zdrowotne obawy to najpierw co powinnismy zrobic to zasiegnac porady co najwazniejsze w niej to skutecznosc bez jojo. Edytowany przez killman20, 31 październik 2010 - 11:36 . 0 Wróć do góry #12 Napisany 03 listopad 2010 - 15:13 Mały Miś Nowy na pokładzie Użytkownicy 27 postów Wiek: 38 Płeć:Mężczyzna Staż [mies.]: 16 Dla mnie dieta była super, kilogramy szybko leciały, cały czas brak uczucia głodu. Problematycczne jest tak jak już wspominaliscie palenie mięśni i spadek siły, co bardzo zauważyłem, ale efekt spadku brzucha zniwelował to :) 0 Wróć do góry #13 Napisany 03 listopad 2010 - 17:00 Rocky16 Wiek: 27 Płeć:Mężczyzna Miasto:Stargard Staż [mies.]: 6 Czy w związku z tym że spada również masa mięśniowa to ta dieta nie nadaje się na redukcję? Bo chciałbym sobie wyrzeźbić mięcho, nie tracąc go (ewentualnie bardzo mało) 0 Wróć do góry #14 Napisany 03 listopad 2010 - 21:41 Czy w związku z tym że spada również masa mięśniowa to ta dieta nie nadaje się na redukcję?Bo chciałbym sobie wyrzeźbić mięcho, nie tracąc go (ewentualnie bardzo mało)Nie nadaje się. Napisz w dziale dieta, tam dostaniesz pomoc, albo poczytaj o układaniu diety na redukcji. 0 Wróć do góry #15 Napisany 30 listopad 2010 - 17:25 jacus18 Nowy na pokładzie Nowi na forum 23 postów moja matka tez jedzie na tej diecie cos kolo 25kg na niej zjechala od marca albo kwietnia aale ja nie polecam tej diety tylko dla tych ktorzy mają naprawde wielką nadwage to moze... i tak jak pisaliscie wyzej spala mięsnie wiec ocet jablkowy do tego na moje jest mile widziany zeby skora tak nie zwisala .. 0 Wróć do góry #16 Napisany 15 styczeń 2011 - 12:20 eipla Nowy na pokładzie Użytkownicy 29 postów Wiek: 34 Płeć:Mężczyzna Staż [mies.]: 24 Dieta naprawdę działa. Moja kobieta po 2 pierwszych fazach schudła 14 kg. Podczas 3 tez dalej chudła ale już odrobinę. Zabrało kawałek mojej pupci:)...Trzeba troszkę wyrzeczeń ale komu jest to potrzebne to naprawdę warto 0 Wróć do góry #17 Napisany 15 styczeń 2011 - 14:33 bokserr Wiek: 32 Płeć:Mężczyzna Miasto:Gotham Staż [mies.]: 50+ hm ale nie rozumiem,to bez chleba jakiegos jesc czy mozna niewiem z np pelnoziarnistym ? i obojetnie w jakich ilosciach? 0 Wróć do góry #18 Napisany 16 styczeń 2011 - 13:17 jkwiatek Wiek: 30 Płeć:Mężczyzna Miasto:warszawa Bez chleba :) na początku cieżko ale później wszystko elegancko wchodzi. W 2 fazie masz 2 kromki chleba Ogolnie jak narazie polecam. Waga spada, czuje sie elegancko . I podczas tej diety jem naprawdę mało i nie jestem głodny :) Pozdro 0 Wróć do góry #19 Napisany 26 styczeń 2011 - 15:11 chomik123 Nowy na pokładzie Użytkownicy 14 postów Wiek: 35 Płeć:Mężczyzna Miasto:płock Staż [mies.]: 2 stosowałem ta diete przez 7 dni, ladnie kg lecą ale z siłownią nie idzie to w parze slabo sie czulem wrecz zbieralo mnie na wymioty .teraz po małej modyfikacji daje rade, 4xsiłownia w tygodniu 2xbieganie, raz na dwa tygodnie sauna do tego jeszcze supl dymaburn leci i kompleksowe witaminy czuje sie swietnie az chce mi sie rano wstawac jak nigdy. Aha i jeszcze jedno 8kg w 2 tygodnie waga leci sila nie spada. 0 Wróć do góry #20 Napisany 26 styczeń 2011 - 22:06 Microvsky` Wiek: 30 Płeć:Mężczyzna Miasto:Kęty Staż [mies.]: (+) Jedyne komu mógłbym nie wybić z głowy tej diety to na prawdę otyli ludzie bez większej motywacji do wysiłku fizycznego i całkiem zdrowych diet :) 1 Wróć do góry Kate Middleton schudła na niej dwa rozmiary, a Jennifer Lopez stosowała ją zaraz po urodzeniu dziecka. To tłumaczy, dlaczego dieta Dukana jest wciąż tak popularna, chociaż lekarze i dietetycy od lat ostrzegają przed skutkami jej stosowania. Na czym polega słynna dieta protal i czy można być niebezpieczna dla zdrowia? Wszystko zaczęło się w 2000 roku od publikacji książki “Nie potrafię schudnąć”, która sprzedała się w wielomilionowym nakładzie w samej tylko Francji i została przetłumaczona na czternaście języków. Pierre Dukan, francuski lekarz, opracował autorską metodą odchudzania, polegającą na wyeliminowaniu z codziennego jadłospisu węglowodanów oraz tłuszczu i zastąpienia ich większą ilością spożywanego białka. Dzięki Kate Middleton, dieta dukana zyskała międzynarodowy rozgłos. Księżna Cambridge schudła przed ślubem dwa rozmiary, stosując się do wytycznych opracowanych przez Dukana, dzięki czemu dieta proteinowa stała się najpopularniejszą dietą świata. Pierre Dukan zyskał nie tylko międzynarodową sławę, ale także został milionerem. Niedługo później został oskarżony przez francuskich lekarzy o złamanie zasad etyki lekarskiej i traktowanie medycy jako biznesu. Oprócz wykluczenia węglowodanów, zmniejszenia ilości spożywanych warzyw i owoców, dieta Dukana nie wymaga przestrzegania określonej liczby posiłków i pozwala jeść tyle, na ile ma się ochotę. Jadłospis w diecie protal opiera się na bardzo dokładnych wytycznych i określa, co można jeść, a co jest absolutnie wykluczone. Dieta Dukana podzielona jest na cztery etapy: Faza pierwsza - uderzeniowa - to dieta czysto proteinowa, podczas której można spożywać tylko chude mięso i nabiał. Faza druga - naprzemienna - pozwala łączyć produkty diety ściśle proteinowej z surowymi i gotowanymi warzywami. Na tym etapie można stracić około kilograma tygodniowo, a długość fazy zależy od tego, ile chcemy schudnąć. Faza trzecia - utrwalania wagi - ma za zadanie przeciwdziałać efektowi jojo, związanemu z powrotem do starych nawyków żywieniowych. W tym czasie można zjeść jedną porcję owoców dziennie, dwie kromki pieczywa pełnoziarnistego i niewielkie ilości żółtego sera. W fazie trzeciej dwa razy tygodniowo dozwolona jest tak zwana królewska uczta, czyli możliwość zjedzenia posiłków zakazanych - pizza, lody z bitą śmietaną czy chipsy. Raz w tygodniu należy również przestrzegać ścisłych zaleceń diety proteinowej z pierwszego etapu diety Dukana. Według twórcy diety, utrwalenie każdego zrzuconego kilograma trwa dziesięć dni, łatwo więc obliczyć, ile czasu powinien trwać ten etap diety. Faza czwarta - stabilizacja - trwa do końca życia, na tym etapie można spożywać węglowodany i tłuszcze, choć Dukan zaleca ograniczyć ich przyjmowanie oraz raz w tygodniu wprowadzić jadłospis z fazy uderzeniowej. Dieta Dukana / Unsplash Foto: unsplash W pierwszej fazie to przede wszystkim grillowane bądź gotowane chude mięso oraz ryby w przyprawach, bez dodatku warzyw oraz węglowodanów. Według Dukana opracowana przez niego dieta pozwala w ciągu tygodnia schudnąć nawet kilka kilogramów, w zależności od stopnia otyłości. W kolejnej fazie chudnie się kilogram tygodniowo. Dieta Dukana faza 1 Opracowana przed Dukana dieta skonstruowana jest w formie czterech etapów. Faza pierwsza, określana też mianem fazy uderzeniowej, w zależności od wielkości nadwagi może być stosowana od jednego do dziesięciu dni. W tym czasie dieta Dukana bazuje przede wszystkim na chudym mięsie i nabiale, a faza 1 ma za zadanie oczyścić organizm z toksyn. Jakie produkty można spożywać w pierwszym etapie diety Dukana? Chude mięso Drób bez skóry Chude wędliny drobiowe Jajka Owoce morza Chude ryby Chudy nabiał Dieta Dukana - opinie Pierwsza krytyka diety Dukana ze strony środowisk naukowych pojawiła się już po dwóch latach od publikacji bestsellerowej książki. W 2010 roku francuski lekarz Jean Michel Cohen był jedną z pierwszych osób, która zwróciła uwagę na niebezpieczeństwa związane ze stosowaniem diety Dukana. Wśród najczęściej wymienianych objawów, z którymi trafiają do lekarzy pacjenci po korzystaniu z diety proteinowej, pojawiają się bóle głowy, zmęczenie, osłabienie, nerwowość, drażliwość i spadek koncentracji. W 2019 roku naukowcy żywieniowcy z SGGW w Warszawie wzięli pod lupę najpopularniejsze diety z Internetu. Dieta Dukana uzyskała najgorszą ocenę w badaniu, ze względu na zbyt dużą ilość białka (133 proc. dziennej normy spożycia), zbyt mało węglowodanów, warzyw i owoców. Osoby na diecie Dukana narażone były również na niedobory witaminy D, witaminy E i kwasu foliowego. Skutkiem stosowania diety proteinowej mogą być również poważne problemy związane z pracą nerek i zaparcia. Dieta Dukana - produkty dozwolone Polędwica wołowa Polędwiczki wieprzowe Pierś kurczaka Kotlety cielęce Pierś indyka Filet z dorsza tuńczyk w puszce tofu seitan Tempeh Chudy twarożek Chuda śmietanka Chude mleko Chudy jogurt grecki Jajka Fasola Brokuł burak Marchew Ogórek seler cykoria papryka Cebula rzodkiewka Otręby owsiane Zioła Kakao bez tłuszczu Przyprawy Sezam Ocet winny Dieta Dukana jadłospis na cały tydzień: faza pierwsza, druga i trzecia Śniadanie: jajko, plaster chudej szynki, herbata bez cukru Drugie śniadanie: jogurt naturalny z łyżką otrębów owsianych Obiad: dwie piersi z kurczaka pieczone w piekarniku Podwieczorek: 100 g chudego twarożku Kolacja: Sałatka z jajka i tuńczyka Śniadanie: chudy twarożek z rzodkiewkami Drugie śniadanie: jogurt naturalny z łyżką otrębów Obiad: Surówka z tartej marchewki, szklanka ugotowanego szpinaku, 200 g gotowanego na parze dorsza Podwieczorek: 200 g chudego serka z ogórkiem Kolacja: Jajko na twardo, plaster wędzonego łososia, papryka Śniadanie: Jogurt naturalny z malinami i łyżką otrębów Drugie śniadanie: opakowanie chudego serka z papryką, kromka razowego chleba, plasterek chudej szynki Obiad: Pierś z kurczaka, różyczka brokuła, szklanka jogurtu naturalnego Podwieczorek: chudy twarożek Kolacja: Sałatka z pomarańczy, gruszki i jabłka. Zobacz także: Na czym polega "dieta baletnicy"? Nie można być na niej głodnym, a działa cuda Naukowcy sprawdzili, która z popularnych diet odchudzających jest najskuteczniejsza Siedem produktów, które przyniosą taki sam efekt, jak dieta dr Dąbrowskiej fot. Adobe Stock, alex9500 Dieta Dukana to bardzo modna dieta redukcyjna, która ma pozwolić na szybką utratę masy ciała. To wysokobiałkowa dieta odchudzająca, która powoduje duży spadek wagi w krótkim czasie. Efekty diety Dukana mogą być spektakularne, ale dieta Dukana może być też bardzo niebezpieczna. Spis treści: Na czym polega dieta Dukana? Fazy diety Dukana Wady diety Dukana Efekty diety Dukana Przeciwwskazania do stosowania diety Dukana Czy dieta Dukana może być bezpieczna? Opinia dietetyka Na czym polega dieta Dukana? Dieta Dukana obejmuje 4 następujące po sobie fazy, które pozwalają osiągnąć bardzo spektakularne efekty. Najczęściej stosuje się dietę Dukana w celu odchudzania. W ciągu miesiąca możesz schudnąć nawet 10 kg. Jadłospis opiera się przede wszystkim na produktach bogatych w białko, dieta Dukana to znana dieta białkowa. Stopniowo wraz z czasem rozszerzasz dietę. Fazy diety Dukana Faza 1. - uderzeniowa diety Dukana To ścisła faza wysokobiałkowa. Faza 1. diety Dukana jest najtrudniejsza do przejścia. To najtrudniejsza i najbardziej restrykcyjna faza diety. Przez 5 do 10 dni jesz wyłącznie produkty wysokobiałkowe – bez ograniczeń, o dowolnej porze. Wybieraj: chudą cielęcinę, polędwicę i rostbef wołowy, wątrobę cielęcą i wołową, wątróbki drobiowe, ryby (sardynka, makrela, tuńczyk, łosoś, sola, dorsz, pstrąg, miętus) owoce morza, kurczak, indyk, jaja, chudy nabiał (jogurt, twaróg, mleko świeże i w proszku). Dozwolone są także: ocet, świeże zioła, czosnek, pietruszka, szalotka, szczypiorek, korniszony, marynowane cebulki, sok z cytryny, sól, musztarda, słodziki.` Unikaj: wieprzowiny i jagnięciny, mięsa gęsi i kaczek, tłustych wędlin i nabiału, warzyw, owoców, pieczywa, kasz, makaronów, ryżu, cukru i słodyczy, keczupu, oleju, oliwy, masła i margaryny. Pij 3 litry płynów dziennie. Postaw na wodę źródlaną, słabą kawę i herbatę, herbatki ziołowe i colę light. Faza 2. diety Dukana - naprzemienna W fazie 2 diety Dukana do produktów białkowych dokładasz warzywa. Faza trwa do czasu osiągnięcia oczekiwanej masy ciała. Ten etap diety jest mniej rygorystyczny, bo jadłospis wzbogaca się warzywami. Jedz je przede wszystkim na surowo. Przez pięć dni spożywasz produkty białkowe i warzywa, potem znowu pięć dni tylko białko (jak w fazie 1.). Możesz też zastosować system 1:1 - jeden dzień białkowy, jeden dzień warzywny. Cykle powtarzasz naprzemiennie, aż do osiągnięcia pożądanej wagi. Wybieraj: produkty białkowe (jak w fazie 1.), pomidory, ogórki, rzodkiewkę, szpinak, szparagi, pory, zieloną fasolkę, kapustę, grzyby, seler, koper, sałatę, cykorię, boćwinę, bakłażany, cukinię, paprykę, w niewielkich ilościach marchew oraz buraki. Dozwolone są także: olej parafinowy i ocet, z którego możesz przygotować sos winegret do surówek. Unikaj: warzyw zawierających dużą ilość skrobi: ziemniaków, kukurydzy, nasion roślin strączkowych, awokado. Faza 3. diety Dukana- przejściowa 3. faza diety Dukana stabilizuje obniżoną masę ciała. To najmniej rygorystyczny etap, w którym stopniowo dołączasz węglowodany (chleb, płatki, makarony). Na tym etapie stopniowo rozszerzasz dietę. Oprócz produktów dozwolonych w 2. fazie możesz zjeść także niewielką ilość owoców i wybrane produkty węglowodanowe. W 3. fazie diety Dukana dodaj do diety: średniej wielkości owoc, 2 kromki pełnoziarnistego chleba, 40 gramów sera żółtego dziennie, 2 porcje produktów skrobiowych (ziemniaki, makaron) na tydzień, pieczeń z polędwicy wieprzowej. Jedz wszystkie owoce z wyjątkiem: bananów, winogron, czereśni. Dodatkowo: Dwa razy w tygodniu możesz delektować się „królewskim posiłkiem”. Jesz to, na co masz ochotę, bez ograniczeń. Jeden dzień w tygodniu obowiązkowo stosuj ścisłą dietę proteinową (jak w 1. fazie). Faza 4. diety Dukana - stabilizacyjna 4. faza diety Dukana trwa całe życie. To racjonalne, regularne i urozmaicone posiłki, czyli zdrowa dieta stosowana przez 6 dni w tygodniu. 1 dzień w tygodniu powinien być dietą białkową. To etap normalnego, zdrowego odżywiania, szczególnie ważny dla tych, którzy rozpoczynali dietę z dużą nadwagą. Dukan zaleca, by trwał do końca życia, to pozwoli uniknąć efektu jo-jo. Przez 6 dni w tygodniu jesz wszystko, na co masz ochotę, ale zachowujesz umiar. Codziennie dodajesz do posiłków 3 łyżki otrąb owsianych. Możesz je namoczyć w wodzie, a potem zjeść lub dosypać do jogurtu, sosów lub sałatek. Raz w tygodniu zachowujesz ścisłą dietę białkową. Jesz wtedy tylko produkty dozwolone w 1. fazie i pijesz co najmniej 3 litry wody źródlanej. To pozwala oczyścić organizm z produktów przemiany białka, które mogą uszkodzić nerki. Unikaj: nadmiaru cukru i słodyczy, tłustych gatunków mięs i wędlin, alkoholu, fast foodów i chipsów. fot. Adobe Stock, Юлия Коченкова Wady diety Dukana W racjonalnej diecie udział składników pokarmowych powinien wyglądać następująco: 15% energii z białka, 25% energii z tłuszczu, 60% energii węglowodanów. W diecie Dukana stosunek ten jest mocno zaburzony. Filarem tej diety jest białko, które jest głównym źródłem energii (kcal). To dość nienaturalna sytuacja. Dieta Dukana jest szeroko krytykowana przez ekspertów i ma dużo wad. Dieta Dukana promuje złe nawyki żywieniowe Dieta Dukana zaleca nieprawidłowe proporcje składników pokarmowych w diecie (białko, tłuszcz, węglowodany). Pierwsza faza jest także niedoborowa w warzywa i owoce. Dieta Dukana jest nieurozmaicona Każda dieta powinna być urozmaicona i dostarczać wszystkich składników odżywczych. Restrykcje powinny być uzasadnione. W 1. etapie diety Dukana należy jeść tylko mięso, jaja, a zakazane są warzywa i owoce. Nie można tej zasady uznać za optymalną. Nie są dostarczane witaminy i minerały. Nadmierne spożycie białka potencjalnie obciąża nerki i wątrobę Największa krytyka diety Dukana spada na nią ze względu na wpływ na nerki. Według najnowszych badań faktycznie dieta wysokobiałkowa pogłębia problemy z nerkami, ale nie jest ich przyczyną sama w sobie. Mimo wszystko białko nie jest najbardziej optymalnym źródłem energii, a stosowanie diety wysokobiałkowej nie ma większego sensu na dłuższą metę. Upośledzenie pracy nerek w wyniku obciążenia białkiem może prowadzić do nadciśnienia, tworzenia kamieni nerkowych i obrzęków. W skrajnych przypadkach stosowanie diety Dukana skutkuje niewydolnością nerek i koniecznością dializ (w przypadku występowania problemów przed rozpoczęciem diety). Dieta Dukana może prowadzić do kwasicy Przy niedostatecznym spożywaniu węglowodanów, tłuszcze nie są spalane do końca i powstają tzw. ciała ketonowe. W konsekwencji może rozwinąć się kwasica ketonowa, które nieleczona prowadzi do śpiączki i jest stanem, który bezpośrednio zagraża życiu. Ketony wywołują także nieprzyjemny zapach z ust. Ich nadmiar sprawia, że nie czujesz głodu i masz euforyczny nastrój. To może cię zmylić i sprawić, że pomyślisz, że dieta działa i dodaje ci energii! Wiele osób czuje się źle na diecie Dukana Brak odpowiedniej ilości przyswajalnych węglowodanów negatywnie wpływa na mózg. W konsekwencji pojawia się uczucia zmęczenia i zaburzenia koncentracji. Spada wydolność i siła mięśni ze względu na brak substratów do syntezy glikogenu - związku tworzącego naturalne, mięśniowe rezerwy energii. Zwiększona utrata wapnia z moczem Nadmierne spożycie białka wiąże się ze zwiększonym wydalaniem wapnia, co zwiększa ryzyko osteoporozy. To kolejna z wad diety Dukana. Zwiększone ryzyko dny moczanowej Ciała ketonowe, które powstają w czasie stosowania diety białkowej sprzyjają odkładaniu się kwasu moczowego w stawach. Jest to proces, który odpowiada za rozwój dny moczanowej - groźnej choroby objawiającej się głównie bólem stawów. Zaburzenia trawienia i zaparcia Wykluczenie warzyw i owoców w pierwszych fazach diety Dukana prowadzi do niewielkiego spożycia błonnika pokarmowego. Następuje zwolnienie perystaltyki jelit, co skutkuje przewlekłymi zaparciami. Wysokie spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu i soli Źródła białka polecane w diecie białkowej np. mięso i jego przetwory, jajka, sery są bogate w szkodliwe dla serca tłuszcze nasycone, cholesterol i sól. Dieta Dukana stosowana przez dłuższy czas może nie tylko podnieść poziom cholesterolu we krwi, ale również przyspieszyć rozwój miażdżycy tętnic i zwiększyć ryzyko raka piersi u kobiet. Szybki efekt jo-jo Dieta Dukana skutkuje szybkim spadkiem masy ciała, ale utrata wagi następuje głownie przez odwodnienie. Im gwałtowniej chudniesz, tym większy efekt jo-jo zaobserwujesz po zakończeniu diety. Niedobory witaminowe Dieta białkowa wywołuje niedobory witamin rozpuszczalnych w wodzie: witaminy C, witamin z grupy B oraz PP, cynku, miedzi i selenu. fot. Adobe Stock, Pawel Spychala Efekty diety Dukana Na efekty diety Dukana nie trzeba czekać długo. Po pierwszych 7 dniach stosowania diety, pewnie zaobserwujesz efekty w postaci utraty ok. 2 kg. Przy miesięcznym stosowaniu można zrzucić nawet 10 kg. Dokładna utrata masy ciała zależy jednak od wyjściowego stanu. Osoby z większą otyłością mogą liczyć na szybsze i bardziej spektakularne efekty. Problem w tym, że efekty diety Dukana nie są trwałe. Efekt jojo jest w tym wypadku bardzo częsty i dopada prawie każdego, kto przerywa dietę. Przeciwwskazania do stosowania diety Dukana Ze względu na małą ilość węglowodanów dietę Dukana należy bezwzględnie odradzić: osobom chorym na cukrzycę, zawodowym kierowcom, osobom pracującym w szczególnych warunkach (np. przy niebezpiecznych maszynach), osobom z chorymi nerkami lub podejrzeniami w tym zakresie. W ich przypadku nagły spadek poziomu cukru we krwi może prowadzić do omdleń. Dieta ta nie powinna być także stosowana przez osoby ze schorzeniami nerek i wątroby, osoby starsze, dzieci i młodzież w okresie wzrostu i dojrzewania oraz kobiety w ciąży i karmiące. Zanim rozpoczniesz stosowanie diety Dukana, skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem. Zrób podstawowe badania, takie jak: morfologia krwi, badanie ogólne moczu, lipidogram, profil nerkowy, profil wątrobowy. Testy te pozwolą sprawdzić, w jakiej kondycji jest twój organizm. Z pełną świadomością podejmiesz decyzję o sposobie odchudzania. Jeśli masz do zrzucenia więcej niż 10 kg, będziesz na diecie Dukana powyżej dwóch miesięcy. W takiej sytuacji badania kontrolne powtarzaj co miesiąc. Dieta Dukana po 50-tce Szukasz sposobu na schudniecie po 50-tce i wpadłaś na dietę Dukana? Lepiej odpuść sobie ten pomysł. W tym wieku najważniejsze, byś podczas odchudzania zachowała masę mięśniową. Dieta Dukana i inne diety niskowęglowodanowe wcale tego nie gwarantują. Nie narażaj też niepotrzebnie organizmu na przeciążenia. Dieta Dukana szkodzi na nerki, jeśli występują już w nich uszkodzenia. Jesteś pewna, że nie masz problemów z nerkami? One nie zawsze dają objawy. Czy dieta Dukana może być bezpieczna? Opinia dietetyka Dieta Dukana ma wielu przeciwników, a opinie na jej temat są podzielone. Sam autor diety Pierre Dukan został pozbawiony prawa wykonywania zawodu. Wcześniej przegrał proces z lekarzem, który oskarżył go o rozpowszechnianie jadłospisu szkodliwego dla zdrowia. Zastosuj wskazówki, jeśli chcesz przeprowadzić dietę Dukana zdrowo. W fazie 2. wybierz system 1 na 1 Dieta Dukana zaczyna się od trwającej 5–10 dni tzw. fazy uderzeniowej. Podczas 2. fazy obowiązuje system naprzemienny. Oznacza to, że dni białkowe przeplatają się z dniami, w których oprócz białka jesz także warzywa. Wybierz system 1 na 1. Dlaczego? Bo jest on łatwiejszy do zniesienia dla osób, które nie są wielbicielami samych produktów białkowych. Krótsze cykle naprzemienne chronią cię przed zaparciami, a te są prawdziwą zmorą podczas dni białkowych. Nasza rada: By dodatkowo wspomóc pracę jelit i przemianę materii, postaraj się regularnie gimnastykować. Podczas fazy uderzeniowej chodź jedynie na spacery (organizm może być osłabiony). Później, w trakcie II fazy, możesz już śmiało pozwolić sobie na energiczne marsze (najlepiej kilka razy w tygodniu po pół godziny), pływanie czy fitness. Pij minimum 3 litry płynów dziennie Białko intensywnie odwadnia (stąd taki gigantyczny spadek wagi). W dodatku nadmiar protein przy jednoczesnym braku węglowodanów, bardzo obciąża nerki. Aby zachować ich sprawność trzeba je stale stymulować do pracy (filtrowania krwi). Nasza rada: Wprawdzie Dukan pozwala pić kawę i colę light, ale lepiej zrobisz sięgając po wodę. Napoje z dodatkiem kofeiny mają działanie odwadniające, ty zaś i tak jesteś już narażona na utratę znacznej ilości płynów. Pij często, a małymi porcjami. W fazie 1. i 2. nie ograniczaj porcji Jedz przynajmniej 5 razy dziennie. Na diecie Dukana wszystkie dozwolone produkty są bardzo niskokaloryczne. Marne szanse, byś nawet jedząc bardzo dużo, przekroczyła limit 1500–1600 kcal. Tyle w zupełności wystarczy, by chudnąć. Nasza rada: Jak najczęściej sięgaj po ryby. To nie tylko doskonałe źródło białka, ale też kwasów omega-3, które obniżają poziom złego cholesterolu i podnoszą poziom dobrego. Stosuj regularnie otręby Podczas fazy uderzeniowej i dni białkowych fazy naprzemiennej to twoje jedyne źródło błonnika pokarmowego, a więc i broń przeciw zaparciom. Nie unikaj otrąb, naucz się przyrządzać z nich smaczne dania. Nasza rada: Otręby wchłaniają z przewodu pokarmowego część tłuszczów, ale też inne składniki. Jeśli zażywasz leki, suplementy czy pigułki antykoncepcyjne, rób to w odstępie co najmniej dwóch godzin od posiłku zawierającego otręby. W przeciwnym razie skuteczność terapii może się znacznie obniżyć. Jeśli masz do zrzucenia więcej kilogramów, sięgnij po suplementy diety Prowadzona na dłuższą metę dieta Dukana powoduje niedobór wielu witamin. Po kilku miesiącach diety mogą ci zacząć wypadać włosy. To jednak tylko powierzchowny efekt diety. Jeśli chcesz tego uniknąć, zacznij stosować zestaw witamin na wzmocnienie włosów, skóry i paznokci. Nasza rada: Jeżeli ryby goszczą w twoim jadłospisie najwyżej 2 razy w tygodniu, oprócz zestawu witamin zacznij też zażywać tran w płynie lub kapsułkach. Nie nadużywaj słodzika! Dieta Dukana eliminuje z jadłospisu większość węglowodanów. Wprawdzie autor diety dopuszcza sięganie po napoje, ciasta i inne frykasy słodzone słodzikiem, ale postaraj się zachować umiar. Stosowanie słodzików może obciążać wątrobę. Nasza rada: Wyznacz sobie limit na słodycze (także te ze słodzikiem). Treść artykułu została opublikowana pierwotnie Czytaj także:Prosta, szybka i skuteczna dieta odchudzająca. Gotowy jadłospis na 7 dni! (bez suplementów)Oczyszcza, odchudza i leczy? Czy dieta dr Dąbrowskiej (warzywno-owocowa) jest skuteczna?Dieta kopenhaska - schudniesz szybko, ale kosztem zdrowia! mgr Sylwia Leszczyńskadietetyk Certyfikowany europejski specjalista leczenia otyłości (cert. SCOPE), właścicielka „Sanvita” – Instytutu Zdrowego Żywienia i Dietetyki Klinicznej, redaktor prowadząca czasopisma Współczesna Dietetyka. Autorka książki „Dieta dla płodności”. Specjalista w zakresie leczenia otyłości oraz dietoterapii chorób dzieci i dorosłych oraz zaburzeń odżywiania. Kilka przepisów z innego forum : Gulasz (Faza P+W) Pierś kurczaka / indyka marchewka por cebula kapusta chińska jak kto lubi bambus kostka rosołowa sos sojowy Wszystko prócz kapusty chińskiej podsmażam osobno. Dusze mięso na rosole, potem dodaje lekko podsmażone warzywa (staram się żeby nie były rozgotowane) na koniec wsypuje kapustę chińską i doprawiam sosem sojowym. __________________ KULE FASZEROWANE (FAZA P+W) Na teflonie na odrobinie wody udusiałam starte na grubej tarce pieczarki z solą ,pieprem, papryką. Do miski poszatkowałam trochę pora, czerwonej papryki, troszke chudej szynki i odrobine mozzarelli light, jak wystygły pieczarki zmieszałam i do lodówki. Rozbiłam piersi zkurczaka, posoliłam. Wyciągłam zimny farsz uformowałam kule,oblepiłam piersiami i spiełam na wszelki wypadek by sie nie rozwaliły. Wrzuciłam do gotującej osolonej wody na jakies 6-7 minut. Pyszne, mięciutkie . Super. Farszu mi zostało to zamroziłam na za pare dni jak bede miała znów warzywka. __________________ (pseudo) MAKARON/KLUSKI (FAZA P) składniki jak na placki Dunkana Po wymieszaniu serka, jogurtu, jajka i otrąb, odczekać trochę żeby "wióry" naciągnęły. Wchlapac na rozgrzana patelnie, zmniejszyć ogień, a nawet wyłączyć kuchenkę i odczekać aż się usmaży/udusi (pod przykryciem może stać godzinami) potem pokroić w paseczki jak makaron i tu włączyć wyobraźnie. Użyłam tego dziwactwa na "spaghetti" Bolognese, "kluski" do rosołu, pomidorowej i grzybowej (pokrojone jak łazanki). PROTOMAJONEZ (FAZA P) 100 ml oleju parafinowego = OP 1 żółtko sol pieprz czosnek w proszku (nie musi być wcale, albo może być swierzy) zioła prowansalskie W plastikowej miseczce (wypłukanej ciepłą wodą) ucieram ręką najlepiej pogrzany OP z żółtkiem (musi być dobrze oddzielone od białka, a ucierać można tez elektrycznym "kręciołkiem"). OP dolewam bardzo powoli, żeby się nie zważył. W razie czego mam przygotowany do ratowania wrzątek, którym na koniec rozcieńczam protomajonez do konsystencji, która mi odpowiada. Dosmakowuje według uznania i zapotrzebowania. Osobiście robię z 0,5 litra OP, bo nie lubię się babrać za często, a jest u mnie duże zapotrzebowanie. Gotowy przechowuje w lodówce. __________________ OMLET ZE SZPARAGAMI (FAZA P+W) -4 jajka całe -mały sloiczek szparagów -przyprawy -mała cebulka lub szczypiorek -chuda szynka Szparagi kroimi w około 3-4 cm słupki, jajka w miseczce bełtami aż będzie w miarę jednolite, doprawiamy przyprawami, wrzucamy cebulkę, wszystko mieszamy na końcu dodajemy pokrojone szparagi i szynkę pokorojoną wg uznania, delikatnie mieszamy i przekładamy do płaskiego naczynia nadającego się do piekarnika. Wstawiamy na około 20 min (sprawdzić konsystencję) do rozgrzanego piekarnika 180C. Wariacje nt. omletu mogą być rózne, można dodać gotowane brokuły, kalafior, lub pomidory, polecam również opcję z twarigiem pokruszonym po wierzchu. Taka imitacja pizzy. __________________ KURCZAK W SOSIE CURRY (FAZA P) jogurt naturalny 200ml przyprawa curry pieprz cayenne świeża natka pietruszki lub koperku piersi z kurczaka ja osobiście robiłam to tak: trzy piersi z kurczaka pokroiłam w paseczki składniki do sosu (jogurt,curry,pieprz i natkę) zmieszałam ze sobą i zalałam tym kurczaka, którego wcześniej włożyłam do naczynia z przykrywką, jak to zalałam sosem to zamknęłam i wstawiłam do lodówki na jakieś 1,5-2 godzinki potem wrzuciłam to na patelnię i smażyłam, trzeba uważać aby się nie przypaliło, sosik pięknie się wchłania w kurczaka smak ma taki słodko-kwaśny, sama nie wiem jak opisać :] a z tych trzech piersi miałam obiad na dwa dni i jedną kolację __________________ TALARKI Z CUKINII (FAZA P+W) 1 średniej wielkości cukinia 1 jajko otręby pszenne prażone Cukinię pokroić w talarki o grubości ca 0,5 cm, troszkę posolić i odstawić na 10 minut, aby zmiękła. Jajko roztrzepać z pieprzem, curry, ziołami i obtaczać w tak przygotowanej masie cukinię. Następnie obtaczać talarki w otrębach pszennych. Smażyć na patelni teflonowej z odrobiną oleju rozprowadzonego ręczniczkiem papierowym po ca 2-3 minuty z każdej strony. Podawać cukinię z mięsem pod każdą postacią, albo z omletem z 2 jajek. __________________ A'LA CHIŃSZCZYZNA (FAZA P+W) mięso wołowe lub/i drobiowe marchew, por, papryka, cebula pieczarki lub inne grzybki bambus kiełki kapusta chińska rosołek w proszku / warzywko sos sojowy pieprz czosnek Smażę wszystko osobno: mięso (wołowe, drobiowe) pokrojone w cienkie paseczki, tak jak i warzywa (marchew, por, papryka, cebula), pieczarki lub inne grzybki, Wrzucam do garnka i podduszam, na koniec dodaje bambus, kiełki i kapustę chińską. Przyprawiam rosołkiem w proszku, sosem sojowym, pieprzem i czosnkiem . __________________ KOTLETY RYBNE (FAZA P) 1kg mielonego mięsa z ryb (dorsz i /lub panga, albo według uznania) 2 jajka cebula sol i pieprz ewent. jarzynka otręby, jeśli czyjaś wola w wersji protowarzywnej można dodać marchewkę, porę, kabaczka, kapustę chińską, paprykę Po dokładnym wymieszaniu wychodzi 6 dużych lub 9 małych kotlecików (można tez formować sztabki). Patelnie albo przecieram oliwą, albo podlewam wodą. __________________ DESER ZEBRA (FAZA P) 2 duże jogurty naturalne Zott Żelatyna (porcja na 1 litr) Aromat waniliowy lub wanilia 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kawy mielonej 20-25 tabletek słodzika (1tabl. ma odpowiadać łyżeczce cukru) (ewentualnie 3 łyżeczki cynamonu zamiast kaw) Do kubka wsypujemy kawy (lub cynamon) zalewamy do połowy gorącą wodą, chwilkę czekamy aż się zaparzą, dodajemy żelatynę (wg opakowania, ilość odpowiadającą 0,5l płynu) mieszamy do rozpuszczenia, pod koniec mieszania dodajemy 10-15 tabletek słodzika. Ten roztwór powoli wlewamy do garnka, gdzie uprzednio przełożyliśmy 1 op. jogurtu, miksujemy, wstawiamy do lodówki, do lekkiego stężenia. Ten sam kubek (umyty ) napełniamy do połowy gorącą wodą, dodajemy żelatynę, 10 tabletek słodzika i niepełną łyżeczkę aromatu waniliowego (nie wiem ile świeżej wanilii, bo nie udało mi się takowej kupić), całość mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Roztwór wlewamy do drugiego garnka, gdzie znajduje się drugi jogurt, miksujemy, wstawiamy do lodówki, do lekkiego stężenia. Po jakimś czasie, kiedy obie masy będą miały konsystencję baaardzo gęstej śmietany bierzemy albo ładne duuuże kieliszki albo szklanki do latte/irish-coffee albo opakowania po zużytych jogurtach i nakładamy warstwami obie masy uważając,żeby nie zmieszać ich ze sobą. Odstawiamy do lodówki i czekamy na całkowite stężenie. KIEŁBASA BIAŁA (FAZA P) 1,5 kg mięsa z drobiu sol pieprz kminek czosnek majeranek liść laurowy owoc jałowca ziele angielskie ok. szklanki wody Zmieliłam bardzo drobno przyprawy, mięso przepuściłam przez bardzo grube sito maszynki elektrycznej. Wymieszałam aż masa dobrze się kleiła dodając wody, aby nie była za twarda. Podzieliłam na dwie części, bo jedna kiełbasa miała być łagodna i wizytowa, czyli bez czosnku. Wepchnęłam do folii i uformowałam kiełbaski 8-10 cm długie i 2-3 cm grube. Ponieważ nie dysponowałam ani naturalnym, ani sztucznym flakiem, co znacznie ułatwia prace, wykonałam sama a´la flaczki z woreczków śniadaniowych, które zgrzałam maszynka do foliowania (wyszły 3 szt z woreczka). Kiełbaski wrzuciłam na wrząca wodę i parzyłam nie dopuszczając do wrzenia ok 15 min. W smaku przypominają i to nawet bardzo kiełbasę białą, tylko ze są bardzie kruche z wiadomych powodów. To znów danie, które nadaje się do zabrania ze sobą. __________________ CHLEB TOSTOWY DUNKANA (FAZA P) Proporcje na 1 osobę: 1 łyżka do zupy otrąb pszennych 2 łyżki do zupy otrąb owsianych 1 łyżka do zupy serka homogenizowanego 0% 1 płaska łyżeczka do kawy proszku do pieczenia 1 całe jajko kilka kropli dowolnego aromatu Otręby zmielić, aby otrzymać rodzaj mąki. Zmielone otręby przesypać do pojemnika i dorzucić wszystkie pozostałe składniki. Zagnieść ciasto (nie ma potrzeby, aby ciasto stało do wyrośnięcia). Przełożyć ciasto do dowolnej formy. Piec w mikrofalówce przez 4 minuty. Po wyjęciu zostawić do ostygnięcia. Chleb można pokroić w kromki, które następnie wkładamy do tostera, aby chlebek był bardziej chrupki. Nie ma potrzeby solenia. __________________ źródło: Kotleciki z niespodzianką

dieta dukana faza uderzeniowa forum